Édes Sün

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 4 KÖZÜL

   Vágjuk a piskótát 1 cm-es szeletekre, majd az egyik oldalukat áztassuk be marsalával, és helyezzük a tányérra, hogy a Sün alapját képezze, amelynek egy nagy szeletnek kell lennie.

2. LÉPÉS 2 A 4 KÖZÜL

   Kenjünk egy réteg krémet (vajból, porcukorból, tojássárgájából és brandyből készült), majd tegyünk rá egy újabb réteg piskótát, ezúttal erős kávéba áztatva, majd ismét egy réteg krémet.

3. LÉPÉS 3 A 4 KÖZÜL

   Összességében készítsünk négy-öt réteg piskótát, hogy 'sün' formát kapjunk, segítve magunkat késsel és villával, végül mindent bevonunk krémmel, és türelemmel díszítjük mandulából készült tüskékkel, amelyeket előzőleg vízben forráztunk, hámoztunk, csíkokra vágtunk és enyhén megpirítottunk a sütőben.

4. LÉPÉS 4 A 4 KÖZÜL

   A sün feje másik piskótából készül, amelyet kávéba és marsalába áztattunk, szintén krémmel bevonva, ahol a fülek 2 cukorka, a szemek pedig két kávészem lesz.

Javaslatok

• Tortaforma

• Turmixgép

• Elektromos habverő

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)