A Baccalà Dolce egy hagyományos olasz étel, amely baccalà spugnato-ból és szárított szilvából készül. Ez egy ízletes és finom második fogás, tökéletes különleges alkalmakra. Az édes és sós ízek kombinációja egyedivé és ellenállhatatlanná teszi ezt az ételt.
Vágjuk a baccalàt egyenletes darabokra, forgassuk lisztbe, majd egy serpenyőben olajon pirítsuk meg a salottát és az aprított petrezselymet.
Adjuk hozzá a magozott szárított szilvát és a fenyőmagot, öntsük fel fehérborecettel, majd folytassuk a főzést, amíg kész nem lesz.
Serpenyő
Tál
Vágódeszka
Kés
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tároljuk, legfeljebb 2 napig.
Hasonló ételek tipikusak az olasz tengerparti régiókban
Italia
| Energia (kcal) | 172,08 |
| Szénhidrátok (g) | 13,09 |
| amelyből cukrok (g) | 13,09 |
| Zsír (g) | 4,21 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,45 |
| Fehérje (g) | 20,17 |
| Rostok (g) | 2,34 |
| Akció | 2,42 |
