A provolone-os édeskömény ízletes és könnyen elkészíthető köret. Az édesköményt csípős Provolone sajttal, reszelt Grana sajttal és ropogós zsemlemorzsával sütik, így ellenállhatatlan ízű étel készül.
Főzzük 15 percig sós vízben a megtisztított, megmosott, félbevágott édesköményeket
Leszűrés után kissé nyissuk szét őket, töltsük meg vékony Provolone szeletekkel, majd helyezzük olajjal kikent sütőtálba a vágott felükkel felfelé
Locsoljuk meg olívaolajjal
Szórjuk meg reszelt Grana sajttal és zsemlemorzsával, majd pirítsuk meg a tetejüket a sütőben
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó, legfeljebb 2 napig
Ez a recept Campania régiójából, Italia ered.
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 245,28 |
| Szénhidrátok (g) | 1,39 |
| amelyből cukrok (g) | 1,39 |
| Zsír (g) | 18,3 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 10,86 |
| Fehérje (g) | 18,35 |
| Rostok (g) | 0,86 |
| Akció | 1,22 |
