Az epres rizottó az olasz hagyományos rizottó egy eredeti és édes változata. Az eper édessége tökéletesen illik a rizs finom ízéhez, így egy meglepő és finom ételt hoz létre. Ez a recept tökéletes, amikor az eper szezonja van, és valami újat szeretne kipróbálni.
Mossa meg és csepegtesse le az epret
Aprítsa fel a hagymát és párolja meg olajban
Adja hozzá a rizst, pirítsa néhány percig, majd öntse fel borral és hagyja elpárologni
Adja hozzá a levest egy merőkanállal egyszerre, folyamatosan kevergetve
Amikor a rizs még roppanós, adja hozzá a darabokra vágott epret, ízesítse sóval, és főzze készre a rizst
Tálalás előtt adja hozzá a vajat
Serpenyő
Merőkanál
Italia, Lombardia
| Energia (kcal) | 36,71 |
| Szénhidrátok (g) | 4,2 |
| amelyből cukrok (g) | 0,73 |
| Zsír (g) | 1,23 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,64 |
| Fehérje (g) | 0,9 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,14 |
