Az eperrel készült risotto az olasz rizotto eredeti és édes változata. Az eper édessége tökéletesen illeszkedik a rizs lágy ízéhez, meglepő és ízletes ételt teremtve. Ez a recept tökéletes, amikor az eper szezonja van, és valami különlegeset szeretnénk kipróbálni.
Mossa meg a epreket
Aprítsuk fel a hagymát és pároljuk egy kis olajban
Adjuk hozzá a rizst és pirítsuk néhány percig, majd öntsük rá a bort és párologtassuk el
Hozzáadjuk a levest merőkanalanként, folyamatosan keverve
Amikor a rizs még al dente, adjuk hozzá a kockára vágott epreket, ízesítsük sóval, és főzzük készre a rizst
Tálalás előtt adjuk hozzá a vajat
Serpenyő
Merőkanál
Italy, Lombardia
| Energia (kcal) | 186,64 |
| Szénhidrátok (g) | 34,21 |
| amelyből cukrok (g) | 1,99 |
| Zsír (g) | 3,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,7 |
| Fehérje (g) | 3,3 |
| Rostok (g) | 0,75 |
