Az eper sajttorta egy friss és ínycsiklandó desszert, tökéletes a nyári napokra. A ropogós gyömbér keksszalap tökéletesen illik a joghurttal és tejszínnel dúsított cottage cheese krémhez. A friss eper édes ízt és frissességet ad hozzá. Ez a desszert ideális egy könnyű, de laktató ebéd vagy vacsora befejezéséhez.
Ald be a keksszórókat és keverd össze a vajjal
Borítsd le a vajas tortaformát (18 cm átmérőjű) az alapanyaggal és tedd hűtőbe
Olvaszd fel a zselatint 2 evőkanál vízben
Keverd össze a cottage cheese-t a cukorral és a reszelt citromhéjjal
Add hozzá a zselatint és a joghurtot
Helyezd el a kettévágott eper felét a kekszalapra
Tedd a sajtos keveréket a epreken kanállal, és hagyd dermedni három-négy órán keresztül
Díszítsd a maradék eperrel és a tejszínnel
A cottage cheese egy rendkívül puha savanyú túró; helyettesíthető caprino-val vagy robiola-val, esetleg kis tejjel hígítva, ha túl tömör marad.
Turmixgép
Kerek tortaforma
Hűtőben tárolandó
Ajánlott hidegen tálalni
Italy
| Energia (kcal) | 306 |
| Szénhidrátok (g) | 16,68 |
| amelyből cukrok (g) | 10,28 |
| Zsír (g) | 20,41 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,54 |
| Fehérje (g) | 14,56 |
| Rostok (g) | 0,81 |
| Akció | 0,85 |
