Az erdei szamóca lekvár kiváló választás a reggelik és uzsonnák gazdagítására. Az erdei szamóca kicsi, illatos és édes piros gyümölcs, amelyet főként tavasszal termesztenek. Ennek a lekvárnak az elkészítése nagyon egyszerű, és kevés hozzávalót igényel: erdei szamóca, cukor és alkohol vagy likőr ízlés szerint. Az eredmény egy intenzív és finom ízű lekvár, amely kenhető kenyérszeletekre vagy sütemények és piték töltésére használható.
Tisztítsd meg és mosd meg gyorsan az erdei szamócát, majd jól csepegtesd le
Tedd egy nagy tálba a cukorral
Jól keverd össze, és hagyd állni 15 órán át
Főzd körülbelül húsz percig, gyakran és gyorsan kevergetve
Töltsd üvegekbe a még forró lekvárt, és hagyd kihűlni
Ezután sterilizálhatod húsz percig, de a tárolás ugyanolyan biztonságos lesz, ha minden üveget egy réteg cukorral borítasz, amelyet tiszta alkohollal vagy ízlés szerinti likőrrel áztatsz be
Ebben az esetben a lekvár fogyasztása előtt jól keverd össze
A cukor és a likőr még illatosabbá teszi
Ezt a lekvárt kerti eperből is elkészítheted, csak csökkentsd kissé a cukor mennyiségét
Serpenyő
Fakanál
Üvegedények
Hűtőszekrényben, lezárt üvegedényben tárolandó
Az erdei szamóca lekvár egy tipikus tavaszi édesség, tele vitaminokkal és antioxidánsokkal
Italia
| Energia (kcal) | 179,06 |
| Szénhidrátok (g) | 46,15 |
| amelyből cukrok (g) | 46,15 |
| Zsír (g) | 0,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,53 |
| Rostok (g) | 0,94 |
