Erdei szamóca lekvár
Az erdei szamóca lekvár kiváló választás a reggelik és uzsonnák gazdagítására. Az erdei szamóca kicsi, nagyon illatos és édes piros gyümölcs, amelyet főként tavasszal termesztenek. Ennek a lekvárnak az elkészítése nagyon egyszerű, és kevés hozzávalót igényel: erdei szamóca, cukor és alkohol vagy likőr ízlés szerint. Az eredmény egy intenzív és finom ízű lekvár, amely kenhető kenyérszeletekre vagy sütemények és piték töltésére használható.
Hozzávalók
- Erdei szamóca
1,000G1,000G - Cukor
700G700G - Alkohol vagy likőr ízlés szerintq.b.
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 9 KÖZÜL
Tisztítsd meg és mosd meg gyorsan az erdei szamócát, majd jól csepegtesd le
- LÉPÉS 2 A 9 KÖZÜL
Tedd egy nagy tálba a cukorral
- LÉPÉS 3 A 9 KÖZÜL
Jól keverd össze, és hagyd állni 15 órán át
- LÉPÉS 4 A 9 KÖZÜL
Főzd körülbelül húsz percig, gyakran és gyorsan kevergetve
- LÉPÉS 5 A 9 KÖZÜL
Töltsd üvegekbe a még forró lekvárt, és hagyd kihűlni
- LÉPÉS 6 A 9 KÖZÜL
Ezután sterilizálhatod húsz percig, de a tárolás ugyanolyan biztonságos lesz, ha minden üveget egy réteg cukorral borítasz, amelyet tiszta alkohollal vagy ízlés szerinti likőrrel áztatsz be
- LÉPÉS 7 A 9 KÖZÜL
Ebben az esetben a lekvár fogyasztása előtt jól keverd össze
- LÉPÉS 8 A 9 KÖZÜL
A cukor és a likőr még illatosabbá teszi
- LÉPÉS 9 A 9 KÖZÜL
Ezt a lekvárt kerti eperből is elkészítheted, csak csökkentsd kissé a cukor mennyiségét
Javaslatok
Serpenyő
Fakanál
Üvegedények
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben, lezárt üvegedényben tárolandó
További információk
Az erdei szamóca lekvár egy tipikus tavaszi édesség, tele vitaminokkal és antioxidánsokkal
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 179,06 |
| Szénhidrátok (g) | 46,15 |
| amelyből cukrok (g) | 46,15 |
| Zsír (g) | 0,24 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,01 |
| Fehérje (g) | 0,53 |
| Rostok (g) | 0,94 |
- Fehérjék0,53g·1%
- Szénhidrátok46,15g·96%
- Zsírok0,24g·1%
- Rostok0,94g·2%