Az erdei eperlekvár kiváló választás reggelik és uzsonnák gazdagítására. Az erdei eperkék apró, illatos és édes piros bogyók, amelyeket főként tavaszi időszakban termesztenek. Ennek a lekvárnak a készítése nagyon egyszerű, és csak néhány összetevőt igényel: erdei eper, cukor és alkohol vagy likőr ízlés szerint. Az eredmény egy intenzív és finom lekvár, amely kenyérszeleteken kenhető, vagy sütemények és pite töltésére használható.
Tisztítsa meg és mosson gyorsan az epreket, majd hagyja jól lecsöpögni őket
Helyezze egy nagy tálba a cukorral
Jól keverje össze és hagyja pácolódni 15 órán át
Főzzük kb. húsz percig, gyakran és gyorsan keverve
Öntse a még meleg lekvárt üvegekbe, és hagyja kihűlni
A lekvárt sterilizálhatja húsz percig, de a tartósítás akkor is ugyanolyan biztonságos, ha minden üveget egy réteg cukorral bevont, tiszta alkohollal vagy ízlés szerint likőrrel borít
Ebben az esetben a lekvár fogyasztása előtt alaposan keverje meg
A cukor és a borító likőr még illatosabbá teszi
Ehhez a lekvárhoz eper is használható, elég, ha enyhén csökkenti a cukor mennyiségét
Serpenyő
Fakanál
Üvegek
Hűtőszekrényben, lezárt üvegben tárolja
Az erdei eperlekvár a tavasz tipikus édessége, tele vitaminokkal és antioxidánsokkal
Italy
| Energia (kcal) | 180,23 |
| Szénhidrátok (g) | 47,56 |
| amelyből cukrok (g) | 45,91 |
| Zsír (g) | 0,18 |
| Fehérje (g) | 0,41 |
| Rostok (g) | 1,18 |
| Akció | 0,01 |
