Ízletes, húsos raguval töltött rizsgombócok, az arancine a szicíliai utcai éttermek klasszikusának számít. Ez a recept a hagyományos, húsos és borsós változatot mutatja be.
Készítsd el a húsragu, majd hagyd langyosra hűlni.
Főzd meg a rizst vízben vajjal és leveskockákkal. Ízesítsd a lecsöpögtetett ragut besamel mártással, parmezánnal és mozzarellával.
Készítsd el a panírozáshoz szükséges tésztát és hagyd langyosra hűlni a rizst. Formázz arancine-t a rizzsel és a töltelékkel, majd panírozd be a tésztában és zsemlemorzsában. Forró olajban süsd ki.
Zsemlemorzsa réteg
Fagyaszd le az arancine-t és süsd ki, amikor fogyasztani akarod.
Az arancine tökéletes vasárnapi ebédhez vagy ünnepekre. Fagyasztva elegendő az elkészítés pillanatában kisütni őket. Élvezd az arancine-t forrón és ropogósan, esetleg egy pohár sör kíséretében.
Italy, Sicilia
| Energia (kcal) | 332,85 |
| Szénhidrátok (g) | 46,2 |
| amelyből cukrok (g) | 2,54 |
| Zsír (g) | 11,95 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,35 |
| Fehérje (g) | 12,18 |
| Rostok (g) | 1,66 |
| Akció | 0,35 |
