Az Eugenia Mogyorótortája egy hagyományos piemonti desszert, amely aprított mogyoróval készül, ami ropogós állagot és intenzív aromát ad neki. Tökéletes egy csésze kávé mellé vagy desszertként egy különleges vacsora után.
Keverjük össze egy tálban a mogyorót, a tojásokat, a cukrot, a sütőporral elkevert lisztet, a tejet, az olajat, a kávét és 100 g olvasztott vajat. Jól keverjük össze.
Kenjünk ki vajjal egy tortaformát, és öntsük bele a keveréket. Süssük 180 fokon 40 percig.
A Langhe hagyománya szerint alacsonynak kell lennie.
Tortaforma
Turmixgép
Italia
| Energia (kcal) | 338,26 |
| Szénhidrátok (g) | 25,5 |
| amelyből cukrok (g) | 15,43 |
| Zsír (g) | 23,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,25 |
| Fehérje (g) | 7,13 |
| Rostok (g) | 1,96 |
| Akció | 0,08 |
