A Dinnyefagylaltos Poharak egy friss és könnyű desszert, amely ideális a nyárra. A dinnyefagylalt egy édes dinnye keverékkel, pálinkával, tojássárgájával, cukorral és fehérborral párosul, hogy egy üdítő és ízletes desszertet hozzon létre. Ez a recept Olaszországból származik, különösen Kampánia régióból. Előkészítése nagyon egyszerű és csak néhány perc munkát igényel. A dinnyefagylaltos poharak fagyasztóban több napig tárolhatók.
Készítse el a dinnyefagylalt alapját a megfelelő recept szerint
Vágja fel a dinnyét hosszában, majd ossza a felét négy negyedre, és távolítsa el a magokat és a héját; végül minden negyedet szeleteljen három részre; a kapott szeleteket helyezze egy viszonylag nagy tányérra, locsolja meg pálinkával, és hagyja pácolódni 30-40 percig
Ezalatt készítse el a meleg krémet, amellyel ezt a desszertet fogja tálalni
Egy lábasban verje habosra a három tojássárgáját a cukorral
Ezután fokozatosan adja hozzá a kanál bort, és párolja gőz fölött
Főzze a krémet addig, amíg elkezd sűrűsödni; ezután vegye le a tűzről, és tartsa melegen a gőzölőben
Ekkor viszonylag gyorsan kell dolgoznia
Vegye ki a már elkészült fagyit a fagyasztóból, és speciális eszközzel adagolja golyókba, amelyeket négy előhűtött nagy pohárba helyezzen el, amelyeket legalább 30 percig a fagyasztóban hűtött
Körítse a fagyit a dinnyeszeletekkel, és a poharakat tálalja a meleg krémmel
Turmixgép
Tálak
Szita
Italy, Campania
| Energia (kcal) | 95,54 |
| Szénhidrátok (g) | 20,74 |
| amelyből cukrok (g) | 19,77 |
| Zsír (g) | 1,13 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,35 |
| Fehérje (g) | 0,93 |
| Rostok (g) | 0,33 |
| Akció | 0,01 |
