A csirke paraszt módra egy ízletes, hagyományos olasz étel. Egy második fogás csirke, burgonya és hagyma alapokkal, melyet vajjal, szalonnával, petrezselyemmel és fehérborral gazdagítanak. Ez a recept nagyon egyszerű elkészíteni, de ízekben és illatokban gazdag.
Vágjuk darabokra a csirkét, és egy serpenyőben pirítsuk meg vajon és szalonnán, megszórva az egészet apróra vágott petrezselyemmel.
Ezután fedjük be a csirkét vékonyra szeletelt burgonyával (ne túl vastag), karikára vágott hagymával, sóval és fehérborral.
Fedjük le a lábast és tegyük sütőbe, amíg készre sül (kb. 1-1,5 óra).
Tálaljuk forrón.
Hasonló változatokhoz paprikát, cukkinit és más zöldségeket is adnak.
Italy
| Energia (kcal) | 254,81 |
| Szénhidrátok (g) | 0,27 |
| amelyből cukrok (g) | 0,27 |
| Zsír (g) | 22,37 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 11,28 |
| Fehérje (g) | 0,29 |
| Rostok (g) | 0,09 |
