Vegyünk egy márvány mozsarat, és tegyük bele a fokhagyma gerezdeket, miután eltávolítottuk belőlük a csírát. Fából készült törőfával dolgozzuk össze a fokhagymát krémes állagúra, majd adjuk hozzá a fenyőmagot és ugyanígy törjük össze azt is.
Adjuk hozzá előre megmosott és megszárított bazsalikomleveleket és egy csipet sót. Törjük, és amikor krémes lesz az állag, adjuk hozzá a Parmigiano reggiano-t.
Végül öntsük hozzá az olajat, és folytassuk a törést, amíg el nem érjük a kívánt állagot.
Most készen álltok, hogy megöntözzétek a tésztát a pestóval. Ha a tészta al dente lett, szűrjük le, és keverjük össze egy tálban a pestóval; ha szükséges, adjunk hozzá egy merőkanál főzővizet, és keverjük össze.
Tálaláskor díszítsük friss bazsalikomlevelekkel.
Fazék a tészta főzéséhez
Nagy tál
Italy
| Energia (kcal) | 251,23 |
| Szénhidrátok (g) | 31,62 |
| amelyből cukrok (g) | 3,06 |
| Zsír (g) | 8,47 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,16 |
| Fehérje (g) | 13,36 |
| Rostok (g) | 1,74 |
| Akció | 0,25 |
