A Tökös masnitészta egy egyszerű és ízletes első fogás, tökéletes az őszi időszakra. A sütőtök olívaolajjal és rozmaringgal készül, majd fehérborral, csirkehúslevessel és reszelt Emmenthal sajttal készített szósszal egyesítik. Az öntetet a frissen főtt masnitésztára öntik, így finom ízkombináció jön létre, amely mindenkit elvarázsol. Próbáld ki ezt a receptet egy gyors, de ízletes ebédre vagy vacsorára!
Készítsétek el a friss tésztát az alaprecept utasításai szerint
Formázzatok belőle egy cipót, és takarjátok le egy nedves kendővel, majd hagyjátok pihenni 30 percig
Közben egy nagyon éles késsel hámozzátok meg a sütőtököt, távolítsátok el a magokat, és vágjátok kockákra
Egy lábasban hevítsetek fel négy evőkanál olajat, majd adjátok hozzá a sütőtököt, és pirítsátok élénk tűzön
Mossátok meg a rozmaringot, szedjétek le a leveleket úgy, hogy két ujjatokat ellentétes irányban végighúzzátok rajta, majd tegyétek deszkára és finomra aprítsátok
Keverjétek a zúzalékot a sütőtökhöz: ízesítsétek egy csipet sóval és egy csipet borssal, majd locsoljátok meg fehérborral
Amikor az elpárolgott, öntsetek hozzá két merőkanálnyi forró csirkealaplevet (ha nincs, a kockával készült alaplé is megfelel)
Csökkentsétek a hőt, tegyétek rá a fedőt, és főzzétek 40 percig
Közben készítsétek el a masnitésztát is az alaprecept szerint, és főzzétek néhány percig
Szűrjétek le al dentére, tegyétek tálba, adjátok hozzá a sütőtököt és a szaftját, majd szórjátok meg reszelt Emmenthal sajttal
serpenyő
tésztafőző
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Vegetáriánus étel
Italia
| Energia (kcal) | 161,16 |
| Szénhidrátok (g) | 22,01 |
| amelyből cukrok (g) | 1,73 |
| Zsír (g) | 5,01 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,4 |
| Fehérje (g) | 6 |
| Rostok (g) | 0,86 |
| Akció | 0,04 |
