A farofa egy hagyományos brazil étel, amely pirított maniókalisztből készül. Ropogós és ízletes köret, amely tökéletesen illik húsokhoz, halakhoz vagy zöldségekhez.
Vágja vékonyra a hagymát
Melegítse fel a pálmaolajat egy tapadásmentes serpenyőben, és párolja meg benne a hagymát
Szórja bele a lisztet, és gyorsan keverje el, hogy egyenletesen felszívja az olajat
Folytassa a főzést körülbelül 15 percig, hogy jól megpiruljon a liszt, közben rendszeresen keverje meg, és időnként rázza meg a serpenyőt
A liszt nem éghet meg, különben kellemetlen szagot kapna
A végső állagnak ropogósnak kell lennie
A farofa általában pálmaolajjal készült szaftos ételek kísérője
Például a xinxim de galinha
Serpenyő
Kés
Fakanál
Tárolja légmentesen záródó edényben, hűvös és száraz helyen.
Brasile
| Energia (kcal) | 321,44 |
| Szénhidrátok (g) | 49 |
| amelyből cukrok (g) | 2,4 |
| Zsír (g) | 11,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,28 |
| Fehérje (g) | 7,55 |
| Rostok (g) | 1,71 |
