A farsangi fánkok ízletes, hagyományos olasz édességek, amelyeket a farsangi időszakban készítenek. Puhák és illatosak, a rumba áztatott mazsola különleges ízt ad nekik. Amint elkészültek, porcukorral megszórva, melegen tálalják. Igazi bűnös élvezet, amit érdemes társaságban élvezni!
Oldjuk fel az élesztőt egy kevés liszttel, cukorral és tejjel, majd tegyük meleg helyre kelni.
Egy tálban keverjük össze a lisztet, a tojásokat, a vajat, a cukrot, a citromhéjat, egy csipet sót, a langyos tejet, és végül az élesztőt.
Keverjük jól össze, majd adjuk hozzá a mazsolát és a rumot.
Forró olajban kanálnyi adagokban süssük ki, rázogatva a serpenyőt, hogy a fánkok minden oldalon megdagadjanak.
Amint megsültek, tegyük őket papírra, hogy felszívják a felesleges zsírt, és szórjuk meg porcukorral.
Serpenyő
Tál
Mixer
Tárolja a fánkokat légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten.
Italia
| Energia (kcal) | 266,29 |
| Szénhidrátok (g) | 39,07 |
| amelyből cukrok (g) | 13,28 |
| Zsír (g) | 8,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,06 |
| Fehérje (g) | 8,77 |
| Rostok (g) | 1,34 |
| Akció | 0,22 |
