A fasoi in salsa a venetói konyha hagyományos körete. A száraz borlotti babokat lassan főzik egy aromás szósszal, amely hagymából, fokhagymából, szardellából és fűszernövényekből áll. Az eredmény egy ízletes és tápláló étel, amely tökéletes húsok vagy sajtok mellé.
Áztassa be a babot előző este langyos vízbe.
Főzze meg a babot puhára. Aprítsa fel a hagymát, a fokhagymát és a szardellát, majd pirítsa meg olívaolajban, hozzáadva apróra vágott fűszernövényeket (szezon szerint).
Ízesítse a babot a pirított keverékkel, sóval és borssal igazítva.
Serpenyő
Fakanál
Italy, Veneto
| Energia (kcal) | 116,67 |
| Szénhidrátok (g) | 14,94 |
| amelyből cukrok (g) | 1,48 |
| Zsír (g) | 1,08 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,4 |
| Fehérje (g) | 8,78 |
| Rostok (g) | 7,93 |
| Akció | 0,02 |
