A fehérborsos borjúszeletek egy klasszikus olasz étel. A borjúszeleteket ízletes fehérborsos szósszal, vajjal és konyakkal ízesítik. Ezt az ételt határozott íze és egyszerű elkészítése miatt kedvelik.
Durvára őröljük a borsot, terítsük el egy papíron, és mindkét oldalán nyomkodjuk rá kézzel az egyes szeletekre.
Egy serpenyőben olvasszuk fel a vajat, helyezzük bele a szeleteket, és erős lángon süssük őket.
Sózzuk, öntsük rá a konyakot, gyújtsuk meg, és azonnal tálaljuk.
Serpenyő
Italia
| Energia (kcal) | 188,31 |
| Szénhidrátok (g) | 3,57 |
| amelyből cukrok (g) | 3,57 |
| Zsír (g) | 6,71 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 3,76 |
| Fehérje (g) | 12,64 |
| Rostok (g) | 2,24 |
| Akció | 0,05 |
