A Pastina fehérben egy egyszerű és gyors étel, tökéletes egy könnyű, megnyugtató étkezéshez. Aprótésztából (risoni), tojásból, vajból és Parmigianóból készül, ideális azoknak, akik ízletes és tápláló fogást keresnek.
Főzzük a risonit egy lábasban, a zöldségalaplevet apránként hozzáadva.
Amikor a risoni megfőtt, adjuk hozzá a tojást, és gyorsan keverjük össze.
Adjuk hozzá a vajat és a Parmigiano-t, kevergetve, amíg krémes állagot nem kapunk.
Tálaljuk melegen és fogyasszuk.
Italy, Lazio
