A Pastina fehérben egy egyszerű és gyors étel, tökéletes egy könnyű, megnyugtató étkezéshez. Aprótésztából (risoni), tojásból, vajból és Parmigianóból készül, ideális azoknak, akik ízletes és tápláló fogást keresnek.
Főzzük a risonit egy lábasban, a zöldségalaplevet apránként hozzáadva.
Amikor a risoni megfőtt, adjuk hozzá a tojást, és gyorsan keverjük össze.
Adjuk hozzá a vajat és a Parmigiano-t, kevergetve, amíg krémes állagot nem kapunk.
Tálaljuk melegen és fogyasszuk.
Italia, Lazio
| Energia (kcal) | 52,59 |
| Szénhidrátok (g) | 0,11 |
| amelyből cukrok (g) | 0,04 |
| Zsír (g) | 4,35 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,35 |
| Fehérje (g) | 3,29 |
| Rostok (g) | 0,01 |
| Akció | 0,18 |
