Tuduu
Fehérboros Scaloppina Falatok

Fehérboros Scaloppina Falatok

@tuduu

A fehérboros scaloppina falatok egy ízletes első fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez a finom recept pulykamell, csirkemell, sertéskaraj, kolbász, szalonna felhasználásával készül, és ízletes fehérboros szósszal gazdagítva. Egy ízletes és gazdag fogás, tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 15 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Pulykamell100G
  • Csirkemell100G
  • Sertéskaraj150G
  • Kolbász1
  • Szalonna50G
  • Vaj30G
  • Lisztízlés szerint
  • Fehérbor1Pohár
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Fokhagymaízlés szerint
  • Rozmaringízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL

    Vágjuk a pulykát, csirkét és sertéshúst falatokra, a kolbászt és a szalonnát kockákra.

  2. LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL

    Sózzuk, borsozzuk meg a húst, majd forgassuk meg lisztben.

  3. LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL

    Tegyük a vajat egy tapadásmentes serpenyőbe a fokhagymával és a rozmaringgal, ha megpirult, vegyük ki a fokhagymát, és tegyük a serpenyőbe az összes lisztbe forgatott húst.

  4. LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL

    Hagyjuk pár percig főni, majd adjunk hozzá 1 pohár fehérbort.

  5. LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL

    Fedjük le a serpenyőt, és lassú tűzön főzzük, amikor a bor szinte teljesen elpárolgott, vegyük le a fedőt, és erős lángon főzzük tovább a húst.

  6. LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL

    Forrón tálaljuk.

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Fakanál

  • Kés

  • Vágódeszka

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)195,87
Szénhidrátok (g)0,23
amelyből cukrok (g)0,23
Zsír (g)13,55
amelyből telített zsírsavak (g)5,45
Fehérje (g)13,48
Akció0,18
  • Fehérjék
    13,48g·49%
  • Szénhidrátok
    0,23g·1%
  • Zsírok
    13,55g·50%
  • Rostok
    0g·0%