Fehérboros Sertésbordák

Name: Fehérboros Sertésbordák
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 12 Sertésbordák; 1 Pohár Száraz Fehérbor; 4 Levél Zsálya; ízlés szerint Olívaolaj; ízlés szerint Vaj; ízlés szerint Só; ízlés szerint Bors

@tuduu

Kategória: Főételek

A fehérboros sertésbordák egy ízletes főétel, amely az olasz konyha jellegzetessége. A sertésbordákat lassan főzik egy finom fehérbor, zsálya és olívaolaj keverékében, amely gazdag és zamatos ízt ad nekik. Ez az étel tökéletes a hideg téli napokon való elkészítéshez, és remekül illik egy pohár száraz fehérborhoz.

Nehézség: Medium

Főzési idő: 50 percFőzés: 50 perc

Előkészítési idő: 10 percElőkészítés: 10 perc

Ország: Italia

tuduu@tuduu

Hozzávalók

Adagok száma

Sertésbordák12
Száraz fehérbor1Pohár
Zsálya4Levél
Olívaolajízlés szerint
Vajízlés szerint
Sóízlés szerint
Borsízlés szerint

Előkészítés Hozzávalók Általános információk Elemzés Makrotápanyagok

Előkészítés

LÉPÉS 1 A 6 KÖZÜL
Egy meglehetősen nagy serpenyőben melegítsünk fel két evőkanál olajat és egy nagy darab vajat a négy zsályalevéllel
LÉPÉS 2 A 6 KÖZÜL
Amikor a levelek enyhén aranyszínűek, tegyük a serpenyőbe a bordákat, és pirítsuk őket nagy lángon néhány percig, folyamatosan forgatva
LÉPÉS 3 A 6 KÖZÜL
Ezután csökkentsük a hőt, és főzzük 20 percig
LÉPÉS 4 A 6 KÖZÜL
Sózzuk, borsozzuk, és folytassuk a főzést 40 percig, időnként meglocsolva a bordákat a borral, anélkül hogy egyszerre az egészet ráöntenénk, mert a húsnak puha, de száraznak kell lennie
LÉPÉS 5 A 6 KÖZÜL
Tegyük át a forró tálalótálra
LÉPÉS 6 A 6 KÖZÜL
Kísérő borok: Oltrepò Pavese Bonarda „Vivace” DOC Chianti Colli Aretini DOC Cilento Rosso DOC

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Figyelem

A jelen adatok, amelyek csak néhány sajátosságra korlátozódnak, a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Életmód

Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Figyelem

A jelen adatok a Tuduu saját algoritmusai által végzett elemzés eredményei, amelyek az IEO által biztosított adatbázison alapulnak. Mint ilyenek, hibákat és/vagy pontatlanságokat tartalmazhatnak, ezért mindig kérjük a felhasználót, hogy ellenőrizze azok helyességét. Ha rendellenességeket észlel, kérjük, vegye fel velünk a kapcsolatot a info@tuduu.it

Energia (kcal)	239,05
Szénhidrátok (g)	0,14
amelyből cukrok (g)	0,14
Zsír (g)	18,82
amelyből telített zsírsavak (g)	6,66
Fehérje (g)	14,66
Rostok (g)	0,12
Akció	0,05

Fehérjék
14,66g·43%
Szénhidrátok
0,14g·0%
Zsírok
18,82g·56%
Rostok
0,12g·0%