Tuduu
Fenyőmagos húsgombócok

Fenyőmagos húsgombócok

@tuduu

A fenyőmagos húsgombócok ízletes és zamatos étel, amely az olasz hagyomány része. A darált marhahúst ropogós fenyőmaggal és puha kenyérbéllel gazdagítják, mindezt egy tojás köti össze, sóval és borssal ízesítve. A gombócokat először húslevesben főzik, majd lisztbe forgatják, mielőtt olívaolajban kisütik. Ezek a gombócok tökéletesek előételként vagy főételként, akár mártással, akár önmagukban tálalva. Egy sokoldalú és ízekben gazdag fogás!

Nehézség: Medium
Főzés: 20 perc
Előkészítés: 20 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Darált marhahús350G
  • Fenyőmag40G
  • Kenyérbél80G
  • Húsleves50Cl
  • Lisztízlés szerint
  • Olívaolajízlés szerint
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint
  • Tojás1

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 3 KÖZÜL

    Főzzük a kenyérbelet a húslevesben, időnként megkeverve, körülbelül 10 percig

  2. LÉPÉS 2 A 3 KÖZÜL

    Gyúrjuk össze a húst a tojással, az aprított fenyőmaggal és a kinyomkodott kenyérbéllel, sózzuk és borsozzuk

  3. LÉPÉS 3 A 3 KÖZÜL

    Formázzunk kis gombócokat, lisztezzük be őket, és süssük forró olajban

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Tál

  • Turmixgép

  • Kanál

  • Tányérok

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)123,65
Szénhidrátok (g)6,05
amelyből cukrok (g)0,16
Zsír (g)32,05
amelyből telített zsírsavak (g)0,32
Fehérje (g)36,36
Rostok (g)0,18
Akció0,12
  • Fehérjék
    36,36g·49%
  • Szénhidrátok
    6,05g·8%
  • Zsírok
    32,05g·43%
  • Rostok
    0,18g·0%