A Ferratelle di Pettorano az abruzzói konyha ízletes édességei, cukorból, sertészsírból, lisztből, tojásból, reszelt citromhéjból, sütőporból és fahéjaromából készülnek. Ezek a ropogós sütemények az ostyákhoz emlékeztetnek, de egyedi és ellenállhatatlan ízük van. A ferratelléket általában karácsonyi ünnepeken, esküvőkön és más különleges alkalmakon készítik. Kerek formájuk és a felületükre nyomott jellegzetes minta még vonzóbbá teszi őket. Próbáld megkóstolni a Ferratelle di Pettorano-t egy csésze kávéval vagy egy gombóc fagylalttal a hagyományos és ízletes élményért!
Gyúrjuk össze az összes hozzávalót, majd süssük ferratelle-sütőlapon.
Ferratelle sütőlap
Kanál
Tál
Reszelő
Légmentesen záródó edényben, szobahőmérsékleten tárolandó.
A Ferratelle di Pettorano az abruzzói hagyomány tipikus édessége.
Italy, Abruzzo
| Energia (kcal) | 387,36 |
| Szénhidrátok (g) | 53,04 |
| amelyből cukrok (g) | 20,76 |
| Zsír (g) | 17,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,1 |
| Fehérje (g) | 7,31 |
| Rostok (g) | 2,74 |
| Akció | 0,04 |
