A Zöldséges Fettuccine egy ízletes vegetáriánus étel, amely Olaszországból származik. Ez a recept a fettuccine tésztát fagyasztott borsóval, fagyasztott spárgahegyekkel, cukkinnal, póréhagymával és parmezán sajttal kombinálja, hogy gazdag ízű és színű ételt hozzon létre. Az egészet olivaolajjal, petrezselyemmel, bazsalikommal, sóval és borssal ízesítjük. A Zöldséges Fettuccine könnyen elkészíthető és bármely évszakban élvezhető.
Tisztítsa meg és mossa le zöldségeket, majd szeletelje fel a póréhagymát karikákra, és a cukkinit hosszában vágja fel
Egy serpenyőben 3 evőkanál olajban párolja meg a póréhagymát, majd adja hozzá a cukkinit
Sózza, borsozza, keverje össze, és főzze a zöldségeket 8/10 percig
A tűzről levéve adjon hozzá egy jó mennyiségű apróra vágott petrezselymet és bazsalikomot, valamint egy kis olajat
Főzze meg a fettuccine-t bőséges forró vízben, szűrje le al dente állapotban, és öntse a serpenyőbe a zöldségekkel, majd pirítsa néhány percig
Tegye át egy tálra, szórja meg bőséges parmezán sajttal és tálalja
Serpenyő
Vágódeszka
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 186,46 |
| Szénhidrátok (g) | 27,38 |
| amelyből cukrok (g) | 2,15 |
| Zsír (g) | 4,96 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,16 |
| Fehérje (g) | 7,58 |
| Rostok (g) | 2,04 |
| Akció | 0,31 |
