A salsicciás focaccia egy ízletes előétel, amely Liguria régió jellegzetes specialitása. A focaccia alapja puha, illatos kenyértészta, amelyet egy réteg ízes kolbásszal, omlós Fontina sajttal, aromás rozmaringgal, fokhagymával és olívaolajjal gazdagítanak. Az eredmény egy ízletes és ellenállhatatlan fogás, amely minden ízlést elvarázsol. Kiválóan tálalható melegen előételként vagy rágcsálnivalóként egy aperitívhez. Próbáld ki, és nem tudsz majd ellenállni!
Osszuk a tésztát 2 részre, és nyújtsuk ki külön-külön két, a tepsi méretének megfelelő téglalappá.
Béleljük ki a tepsit sütőpapírral, helyezzük rá az egyik tésztalapot, osszuk el rajta vékonyra szeletelt Fontina sajtot és a morzsolt kolbászt, majd helyezzük rá a másik tésztalapot és jól zárjuk le a széleket.
Szórjuk a tetejére a vékonyra szeletelt fokhagymát és a rozmaring tűleveleit.
Süssük előmelegített sütőben 230 °C-on kb. 20 percig.
Sütő
Serpenyő
Tároljuk légmentesen záródó edényben a hűtőben 1-2 napig. Fogyasztás előtt enyhén melegítsük fel.
Liguria régió tipikus étele
Italy, Liguria
| Energia (kcal) | 336,81 |
| Szénhidrátok (g) | 40,26 |
| amelyből cukrok (g) | 1,55 |
| Zsír (g) | 12,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,68 |
| Fehérje (g) | 16,71 |
| Rostok (g) | 0,98 |
| Akció | 0,62 |
