A kolbászos focaccia egy ízletes előétel, amely Liguria régiójából származik. A focaccia puha és illatos kenyértésztából készül, amelyet ízletes kolbászréteggel, olvadó fontina sajttal, aromás rozmaringgal, fokhagymával és olívaolajjal gazdagítanak. Az eredmény egy ízletes és ellenállhatatlan étel, amely minden ízlést meghódít. Ideális melegen tálalva előételként vagy egy baráti aperitif során. Próbáld ki, és nem fogsz tudni ellenállni!
Osszuk a tésztát 2 részre, és nyújtsuk ki külön-külön 2 téglalapra, amelyek a sütőlap méretének megfelelőek.
Béleljük ki a sütőlapot sütőpapírral, fedjük le az egyik tésztalappal, majd tegyük rá a vékonyra szeletelt fontina sajtot és a morzsolt kolbászt. Helyezzük rá a másik tésztalapot, és jól zárjuk le a széleket.
Szórjuk meg a tetejét szeletelt fokhagymával és rozmaring levelekkel.
Előmelegített sütőben süssük 230 fokon körülbelül 20 percig.
Sütő
Serpenyő
Légmentesen záródó edényben tároljuk a hűtőszekrényben 1-2 napig. Fogyasztás előtt enyhén melegítsük fel.
A Liguria régió jellegzetes étele
Italia, Liguria
| Energia (kcal) | 336,81 |
| Szénhidrátok (g) | 40,26 |
| amelyből cukrok (g) | 1,55 |
| Zsír (g) | 12,99 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,68 |
| Fehérje (g) | 16,71 |
| Rostok (g) | 0,98 |
| Akció | 0,62 |
