A fokhagymaleves egy klasszikus olasz étel, különösen elterjedt a toszkán régióban. Ez egy sűrű és ízletes leves, amelyet egyszerű, de intenzív ízű összetevőkből készítenek. A fokhagyma a fő eleme ennek a levesnek, amely egyedi és jellegzetes ízt ad. Tökéletes komfortétel a téli időszakra, amely képes felmelegíteni és kielégíteni az ízlelőbimbókat.
Hámozza meg a fokhagymát, és tegye egy fazékba 100 cl vízzel, a babérlevéllel, egy csipet sóval és 2 szem borssal
Főzze 20 percig
Vágja kockára a kenyeret, süsse meg vajban, és tegye egy levesestálba
Dolgozza krémesre a tojássárgákat 20 g vajjal és kevés sóval, majd öntse a levesestálba
Szűrje át a levest, és forrón öntse a levesestálba
Jól keverje össze, és tálalás előtt szórja meg parmezánnal
Serpenyő
Tál
Tűzhely
Italia, Toscana
| Energia (kcal) | 282,35 |
| Szénhidrátok (g) | 42,08 |
| amelyből cukrok (g) | 3,02 |
| Zsír (g) | 9,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,56 |
| Fehérje (g) | 7,89 |
| Rostok (g) | 3,25 |
| Akció | 1,07 |
