A fokhagymás báránybordák ízletes és szaftos étel, a mediterrán konyha jellemző fogása. A bordákat olívaolajon és fokhagymán megpirítják serpenyőben, majd fehérborecettel felöntik és végül sütőben készre sütik. A burgonya tökéletes köret a báránybordák mellé. Egy egyszerű recept, de erőteljes ízekkel!
Két külön serpenyőben kevés olajon süsd meg 800 g szeletelt burgonyát és 800 g báránybordát
Zúzd össze egy fej fokhagymát és hígítsd 25 cl fehérborecettel és egy pohár vízzel
Öntsd ezt a mártást félig a burgonyára, félig a bárányra
Ízesítsd mindkettőt sóval, borssal és egy csipet cukorral
Főzd erős lángon 10 percig, időnként megrázva a serpenyőket
Tálald a báránybordákat és a burgonyát ugyanazon a tálalótálon
Serpenyő
Sütő
Italy
| Energia (kcal) | 144,28 |
| Szénhidrátok (g) | 7,24 |
| amelyből cukrok (g) | 0,7 |
| Zsír (g) | 8,62 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,18 |
| Fehérje (g) | 7,52 |
| Rostok (g) | 0,7 |
| Akció | 0,04 |
