Fondue Bourguignonne
A Fondue Bourguignonne egy hagyományos francia húsétel. A sovány, puha marhahúst kockákra vágják és forró olívaolajban sütik meg. Különféle szószokkal tálalják, amelyek kísérik a húst. Ez egy közösségi és szórakoztató étel, amelyet barátokkal és családdal élvezhetünk.
Hozzávalók
- Sovány, puha marhahús
800G800G - Olívaolaj
50Cl50Cl - Sóízlés szerint
- Különféle szószokízlés szerint
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 5 KÖZÜL
Vágja a húst kockákra
- LÉPÉS 2 A 5 KÖZÜL
Helyezze az asztalra a fondue készletet, a lábasba öntse az olajat és adjon hozzá egy kis sót
- LÉPÉS 3 A 5 KÖZÜL
Tartsa enyhén forrásban a fondue készlet melegítőjén
- LÉPÉS 4 A 5 KÖZÜL
Minden vendég a speciális villával vesz egy darab húst, amelyet ízlés szerint megsüt a forró olajban, majd a húst belemártja az egyik szószba, amelyeket különböző tálkákban helyeztek el, és amelyek többé-kevésbé csípősek, mint például: majonéz, curry szósz, tartár, aioli, csípős tejszínes szósz, mustár stb.
- LÉPÉS 5 A 5 KÖZÜL
Kísérő borok: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC
Javaslatok
Fondue készlet
Konyhai fogó
Szalvéták
Általános információk
Tárolási megjegyzések
Hűtőszekrényben tárolandó
További információk
A Fondue Bourguignonne a franciaországi Burgundia régió specialitása, ahol a XVIII. században született. Ez egy szórakoztató kulináris élmény, ahol a vendégek közvetlenül az asztalon sütik meg a húst forró olajban.
Eredet
Francia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 457,77 |
| Szénhidrátok (g) | 0,12 |
| Zsír (g) | 90,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,49 |
| Fehérje (g) | 59,45 |
- Fehérjék59,45g·40%
- Szénhidrátok0,12g·0%
- Zsírok90,79g·60%
- Rostok0g·0%