A Fondue Bourguignonne egy hagyományos francia húsétel. A sovány, puha marhahúst felkockázzák és forró olívaolajban sütik meg. Különféle mártásokkal tálalják a hús mellé. Ez egy baráti, közösségi jellegű, szórakoztató étel, amelyet jó barátokkal és családdal élvezni.
Vágja fel a húst kockákra
Helyezze az asztalra a fondue-főzőt; az edénybe öntse az olajat és tegyen bele egy kevés sót
Tartsa enyhén forrásban a fondue-főzőn
Minden vendég a megfelelő villával felnyársal egy darab húst, amelyet ízlése szerint megsüt a forró olajban, majd a húst az asztalon tálalt, több különféle kis tálkában kínált szószok egyikébe mártja. A szószok lehetnek kevésbé vagy erősebben csípősek, például majonéz, curry-szósz, tartár, aioli, csípős tejszínes-mustáros szósz stb.
Kísérőborok: Valle D'Aosta Gamay DOC, Colli Bolognesi Merlot DOC, Rosso Di Canosa DOC
Fondue-készlet
Konyhai csipesz
Szalvéták
Hűtőben tárolandó
A Fondue Bourguignonne Franciaország Burgundia régiójának specialitása, ahol az étel a XVIII. században keletkezett. Ez egy szórakoztató gasztronómiai élmény, amely során a vendégek az asztalnál, forró olajat használva sütik meg a húst.
France
| Energia (kcal) | 457,77 |
| Szénhidrátok (g) | 0,12 |
| Zsír (g) | 90,79 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,49 |
| Fehérje (g) | 59,45 |
