A Fordított torta egy finom desszert karamellizált ananásszal és sűrű tortatésztával. Az Egyesült Államokból származik, és világszerte meghódította az ínyenceket. A torta legjellemzőbb része, hogy az összetevőket sütés előtt megfordítják, így a karamellizált ananász lesz a torta teteje. Ellenállhatatlan desszert az édes és gyümölcsös receptek kedvelőinek.
Keverjük össze a lisztet, a cukrot, a vajat, a 2 tojássárgáját és a 4 evőkanál ananászlevet (a konzerv ananász levét)
Dolgozzuk ki erőteljesen a keveréket
Adjuk hozzá a sütőport, majd a csak enyhén felvert tojásfehérjéket
Karamellizáljunk 3 evőkanál cukrot víz nélkül egy tepsiben, majd adjunk hozzá egy darab vajat
Miután kihűlt, helyezzük rá virágszerűen a 7 szelet ananászt, és töltsük ki a hézagokat a dióbéllel (ha egészben maradnak, jobb a hatás)
Öntsük a tésztát a tepsibe a karamell és az ananász fölé, és süssük mérsékelt hőmérsékleten (180 fokon) 35-40 percig
Vegyük ki a süteményt, amikor még meleg (nem forró), ügyelve arra, hogy a díszítés ne maradjon a tepsi alján
Elektromos habverő
Tortaforma
A fordított tortát hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3 napig.
A fordított torta világszerte nagyon kedvelt desszert. Különösen ízletes, ha langyosan, egy gombóc vaníliafagylalttal tálaljuk.
| Energia (kcal) | 393,65 |
| Szénhidrátok (g) | 32,6 |
| amelyből cukrok (g) | 19,76 |
| Zsír (g) | 26,81 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 7,94 |
| Fehérje (g) | 6,62 |
| Rostok (g) | 1,83 |
| Akció | 0,33 |
