A Francia Flan, más néven francia flan, egy ízletes, édes torta, amely Franciaországból származik. Fagyasztott omlós tésztával, tojással, tejjel és vaníliával készül, és puha, krémes állagot kap. Tökéletes önmagában vagy karamellmártással tálalva, a Francia Flan egy finomság, amely minden édesszájú ínyencet elbűvöl.
Vegyünk egy tányért és lisztezzük be
Nyújtsuk ki a kiolvasztott omlós tésztát 6 mm vastagságúra
Kenjünk ki vajjal egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, béleljük ki sütőpapírral, és helyezzük bele a tésztát
Fedjük le egy másik sütőpapírral, és tegyük a sütőbe 200 fokra 25-30 percre, miután egy marék száraz babot szórtunk rá, hogy ne emelkedjen fel
Készítsük el a cukrászkrémet: forraljunk fel 8 evőkanál tejet egy tálban a vaníliarúddal együtt
Öntsük hozzá a tojássárgáját, cukrot és lisztet, majd jól keverjük össze
Vegyük ki a vaníliarudat, és fokozatosan öntsük hozzá a maradék tejet
Öntsük a még meleg cukrászkrémet a formába
Tegyük vissza a sütőbe 25-30 percre, amíg a teteje aranybarna lesz
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni, vegyük ki a formából, és szórjuk meg porcukorral
Tortaforma
Serpenyő
Kanál
A Flant hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3-4 napig.
A Flan egy tipikus francia desszert, puha és krémes.
Francia
| Energia (kcal) | 286,46 |
| Szénhidrátok (g) | 34,44 |
| amelyből cukrok (g) | 20,01 |
| Zsír (g) | 13,64 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,81 |
| Fehérje (g) | 8,34 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,14 |
