A Francia Flan, más néven francia flan, egy ízletes, Franciaországból származó édes torta. Fagyasztott omlós tésztával, tojással, tejjel és vaníliával készül, és puha, krémes állagot kap. Tökéletes önmagában vagy karamellmártással tálalva, a Francia Flan egy finomság, amely minden édesszájú ínyencet elbűvöl.
Vegyünk egy tányért és lisztezzük be
Nyújtsuk ki a kiolvasztott omlós tésztát 6 mm vastagságúra
Kenjünk ki vajjal egy 20 cm átmérőjű kapcsos tortaformát, béleljük ki sütőpapírral, és helyezzük bele a tésztát
Fedjük le egy másik sütőpapírral, és tegyük a sütőbe 200 fokra 25-30 percre, miután egy marék száraz babot szórtunk rá, hogy ne emelkedjen fel
Készítsük el a cukrászkrémet: forraljunk fel 8 evőkanál tejet egy tálban a vaníliarúddal együtt
Öntsük hozzá a tojássárgáját, cukrot és lisztet, majd jól keverjük össze
Vegyük ki a vaníliarudat, és fokozatosan öntsük hozzá a maradék tejet
Öntsük a még meleg cukrászkrémet a formába
Tegyük vissza a sütőbe 25-30 percre, amíg a teteje aranybarna nem lesz
Miután kivettük a sütőből, hagyjuk kihűlni, vegyük ki a formából, és szórjuk meg porcukorral
Tortaforma
Serpenyő
Kanál
A Flant hűtőszekrényben tároljuk legfeljebb 3-4 napig.
A Flan egy tipikus francia desszert, puha és krémes.
Francia
| Energia (kcal) | 286,46 |
| Szénhidrátok (g) | 34,44 |
| amelyből cukrok (g) | 20,01 |
| Zsír (g) | 13,64 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 6,81 |
| Fehérje (g) | 8,34 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,14 |
