A francia sült egy klasszikus francia étel, amely borjúfarokból készül, lardban és szalonnában bepólyázva. Lassú tűzön sül a sütőben sárgarépával, hagymával és fűszerekkel, amíg puha és ízletes állagot nem kap. A húsleves a hús nedvességének és ízének fokozására szolgál. Ez az étel tökéletes főételként egy különleges vacsorán.
A húst béleljük ki a lardal, majd tekerjük be a szalonnába
Helyezzük egy tepsibe a répával és a szeletelt hagymával, fűszerekkel, sóval és olajjal
Süssük 200 fokon másfél órán át, közben locsoljuk meg húslevessel
Vegyük le a szalonnát, szeleteljük fel a húst, és tálaljuk a pürésített szafttal
Serpenyő
Sütőpapír
Sütő
Hűtőszekrényben legfeljebb 3 napig tárolható.
France
| Energia (kcal) | 132,71 |
| Szénhidrátok (g) | 0,98 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 6,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,37 |
| Fehérje (g) | 16,92 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,09 |
