A francia sült a francia konyha klasszikus étele, amely borjú fartőből készül, szalonnába és pancettába csomagolva. Lassan sütik a sütőben sárgarépával, hagymával és fűszerekkel, amíg puha és szaftos nem lesz. A húsleves nedvességet és ízt ad a húsnak. Ez az étel tökéletes főételként egy különleges vacsorához.
A húst szalonnacsíkokkal tűzdeljük, majd pancettába csomagoljuk
Helyezzük egy tepsibe a szeletelt sárgarépával, hagymával, fűszerekkel, sóval és olajjal
Süssük 200 fokon másfél órán át, közben húslevessel locsolgatva
Távolítsuk el a pancettát, szeleteljük fel a sültet, és tálaljuk a turmixolt szafttal
Serpenyő
Sütőpapír
Sütő
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 3 napig.
Francia
| Energia (kcal) | 132,71 |
| Szénhidrátok (g) | 0,98 |
| amelyből cukrok (g) | 0,98 |
| Zsír (g) | 6,76 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,37 |
| Fehérje (g) | 16,92 |
| Rostok (g) | 0,25 |
| Akció | 0,09 |
