A friselle a pugliai konyha jellegzetes, nagyon ropogós és sokoldalú sós tallérja. Önmagukban is fogyaszthatók, vagy friss koktélparadicsommal, oregánóval és extra szűz olívaolajjal ízesítve. Ideális előételnek vagy aperitifként.
Oldjuk fel az élesztőt langyos vízben a sóval; keverjük hozzá 200 G liszthez, és formáljunk belőle egy puha tésztagombócot
Sütő
Tál
Tárolja légmentesen záródó edényben 2-3 napig
A friselle a pugliai konyha hagyományos étele.
Italy, Puglia
| Energia (kcal) | 331,25 |
| Szénhidrátok (g) | 66,5 |
| amelyből cukrok (g) | 0,48 |
| Zsír (g) | 1,9 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,29 |
| Fehérje (g) | 11,67 |
| Rostok (g) | 10,18 |
| Akció | 0,61 |
