A Friselle paradicsommal és oregánóval egy ízletes előétel, amely a pugliai konyha jellegzetessége. A friselle szikkadt kenyérből készült, ropogós és ízes szeletek. Az érett Pomodori Perini édes és friss ízt adnak, míg az oregánó aromás érintést kölcsönöz. Ízesítse az egészet tengeri sóval és extra szűz olívaolajjal a mediterrán ízek robbanásáért.
Hagyja a friselleket 1-2 percig puhulni vízben; csepegtesse le és helyezze egy tányérra
Fedje le őket frissen kifacsart és rájuk dörzsölt paradicsommal
Szórja meg egy csipet tengeri sóval és illatos oregánóval
Csurgasson rá olívaolajat, és hagyja egy kicsit állni, mielőtt megeszi
Italy, Puglia
