A friss tonhalgombócok egy finom tonhalpép, amelyet a pecorino sajttal, tojással, fenyőmaggal, mazsolával és friss fűszernövényekkel, mint például petrezselyem és zsálya, kevernek össze. Ezután panírozzák és sütik, amíg ropogós és aranyszínű nem lesz. Egy ellenállhatatlan és sokoldalú köret, amely melegen vagy hidegen is tálalható.
Aprítsuk fel a tonhalat és keverjük össze a sajttal, tojással, fenyőmaggal, megáztatott és kinyomkodott mazsolával, apróra vágott petrezselyemmel, sóval és borssal
Formázzunk belőle gombócokat, majd először lisztbe, aztán zsemlemorzsába forgatjuk, végül olajban sütjük, miután a zsályaleveleket kisütötte és kiszedte belőle
Tálaljuk a gombócokat egy tál friss tavaszi salátaágyon
Tál
Serpenyő
Szűrőkanál
Italy
| Energia (kcal) | 216,34 |
| Szénhidrátok (g) | 3,97 |
| amelyből cukrok (g) | 3,97 |
| Zsír (g) | 12,59 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,76 |
| Fehérje (g) | 21,88 |
| Rostok (g) | 0,46 |
| Akció | 0,08 |
