A friss tonhal fasírt egy ízletes étel, amely apróra vágott tonhalból, pecorino sajtból, tojásból, fenyőmagból, mazsolából és friss fűszerekből, mint petrezselyem és zsálya készül. Panírozva és aranybarnára sütve ropogós és ellenállhatatlan köret, amelyet melegen vagy hidegen is tálalhatunk.
Vágjuk fel a tonhalat késsel, és keverjük össze sajttal, tojással, fenyőmaggal, áztatott és kinyomkodott mazsolával, apróra vágott petrezselyemmel, sóval, borssal.
Formázzunk belőle kis fasírtokat, forgassuk meg először lisztben, majd zsemlemorzsában, és süssük ki olajban, miután néhány zsályalevelet megsütöttünk és eltávolítottunk belőle.
Tálaljuk a fasírtokat tavaszi salátaágyon.
Tál
Serpenyő
Szűrőkanál
Italia
| Energia (kcal) | 204,24 |
| Szénhidrátok (g) | 3,42 |
| amelyből cukrok (g) | 3,42 |
| Zsír (g) | 12,05 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 4,53 |
| Fehérje (g) | 20,59 |
| Rostok (g) | 0,39 |
| Akció | 0,09 |
