A paprikás frittata egy hagyományos olasz étel, nagyon sokoldalú és könnyen elkészíthető. Alapját a tojások adják, amelyeket édespaprikával és hagymával kevernek össze, hogy ízletes frittatát kapjanak. Melegen és hidegen egyaránt tálalható, és tökéletes előételnek vagy köretnek. A paprikás frittata a mediterrán konyha jellemzője, és remek módja a szezonális, friss alapanyagok felhasználásának.
Egy serpenyőben melegítsen néhány evőkanál olívaolajat, adja hozzá a karikára vágott hagymát és párolja üvegesre.
Adja hozzá a paprikacsíkokat, sózza, és párolja puhára.
Verje fel a tojásokat két evőkanál tejjel és egy kevés sóval, öntse rá a paprikára; amikor a tojás megkötött, fordítsa meg a frittatát, süsse meg a másik oldalát is, majd tálalja.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Habverő
Italy
| Energia (kcal) | 148,61 |
| Szénhidrátok (g) | 11,36 |
| amelyből cukrok (g) | 11,36 |
| Zsír (g) | 5,82 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,15 |
| Fehérje (g) | 9,85 |
| Rostok (g) | 7,12 |
| Akció | 0,09 |
