A szarvasgombás rántotta egy ízletes köret, amely tökéletesen gazdagítja az ételeket. Tojásból, fekete szarvasgombából és egy csipet tejszínből készül, és egyedi, ellenállhatatlan íze van. A szarvasgomba földes aromája tökéletesen harmonizál a tojás krémességével és a citrom finom illatával. Sütés után szeletekre vágott friss szarvasgombával és apróra vágott petrezselyemmel díszítheti a rántottát a frissesség kedvéért. A szarvasgombás rántotta kipróbálása igazán különlegessé teszi az étkezését.
Tisztítsa gondosan a szarvasgombát: dörzsölje le először egy kefével, hogy eltávolítsa a földmaradványokat, majd nedves ruhával törölje át, ezután szárítsa meg konyharuhával és reszelje le.
Törje fel a tojásokat egy tálba, adjon hozzá egy csipet sót és négy evőkanál tejszínt, majd habverővel keverje simára, végül adja hozzá a reszelt szarvasgombát.
Melegítse fel az olajat egy serpenyőben, öntse bele a tojás- és szarvasgombakeveréket, és hagyja megdermedni 5-6 percig, majd fordítsa meg a rántottát és süsse ugyanennyi ideig a másik oldalát is.
Tálalja forrón, meglocsolva néhány csepp citromlével, és díszítve petrezselyemágakkal és szarvasgombakarikákkal.
Ha nem vagy nagyon jártas a sütésben, a keveréket négy részletben is megsütheti, természetesen egy kis serpenyő használatával, így négy adag rántottát kap.
Így könnyebb lesz megfordítani a rántottát és a megfelelő állagúra sütni, hogy kívül aranybarna, belül pedig puha legyen.
Amíg egy rántottát süt, a kész darabokat tartsa melegen a sütőben.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Villa
Kés
Italy
| Energia (kcal) | 210,69 |
| Szénhidrátok (g) | 0,5 |
| amelyből cukrok (g) | 0,5 |
| Zsír (g) | 18,97 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,22 |
| Fehérje (g) | 8,58 |
| Rostok (g) | 1,91 |
| Akció | 0,09 |
