A frittata gyógynövényekkel egy ízletes és sokoldalú köret. Különböző aromás gyógynövényekkel készíthető, az egyéni ízlés szerint. Ebben a receptben zsenge articsókával, burgonyával, salottával, kakukkfűvel és zsályával gazdagítják.
Hámozza meg a burgonyát, mossa meg, szárítsa meg, és szeletelje vékonyra
Hámozza meg a salottát, és vágja gerezdekre
Melegítsen fel két evőkanál olajat egy nagy serpenyőben, és pirítsa meg benne a burgonyát és a salottát a zsályalevelekkel
Tisztítsa meg az articsókát, távolítsa el az összes kemény levelet, vágja félbe, és távolítsa el a szénát
Vágja gerezdekre, és azonnal tegye a serpenyőbe a burgonyával
Távolítsa el a zsályaleveleket, adja hozzá a kakukkfű leveleit, sózza meg, és folytassa a főzést, amíg az articsóka roppanósra nem fő
Verje fel a tojásokat sóval és borssal, öntse a keveréket a zöldségekre, és hagyja megszilárdulni, gyakran rázogatva a serpenyőt, hogy a frittata ne ragadjon le
Fordítsa meg, és süsse, amíg szép aranybarna nem lesz
Tálalja melegen vagy langyosan
Tapadásmentes serpenyő
Italia
Energia (kcal) | 71,44 |
Szénhidrátok (g) | 5,62 |
amelyből cukrok (g) | 1,53 |
Zsír (g) | 3,14 |
amelyből telített zsírsavak (g) | 0,75 |
Fehérje (g) | 3,8 |
Rostok (g) | 3,44 |
Akció | 0,09 |