A spenótos omlettek ízletes köret tojásból, tejből, fehér lisztből, vajból, spenótból és ricottából. Ez a recept tökéletes, hogy étkezéseidet egy kis ízzel és színnel gazdagítsa. Az omlettek puhák és könnyűek lesznek a friss spenótnak és a krémes ricottának köszönhetően. Melegen tálalva ideálisak előételként vagy köretként hús- vagy halételekhez.
Verd fel jól a tojásokat, add hozzá a tejet, két púpozott evőkanál lisztet, és sózd meg.
Olvasszatok kevés vajat egyszerre egy kis serpenyőben, és készítsetek kis omletteket, mindegyikhez egy-két evőkanál masszát használva: süssétek őket mindkét oldalukon szép aranybarnára, és tartsátok melegen külön tányéron.
Miután megmostátok, tegyétek a spenótot egy fazékba, és sózzátok.
Főzzétek 15 percig; majd szűrjétek le, jól csavarjátok ki és durvára vágjátok.
Tegyétek egy tálba, és keverjétek hozzá a ricottát.
Osszátok el kiskanálanként a masszát minden omlett közepére, tekerjétek fel őket, és rendezzétek a feltekert omletteket egy tepsibe néhány vajpehellyel.
Tegyük a tepsit előmelegített sütőbe 8-10 percre.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Habverő
Kanál
Hűtőben tárolandó legfeljebb 2 napig
Tálalhatod a spenótos omletteket előételként vagy köretként hús- és halételekhez
Italy
| Energia (kcal) | 130,33 |
| Szénhidrátok (g) | 4,84 |
| amelyből cukrok (g) | 1,09 |
| Zsír (g) | 9,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,26 |
| Fehérje (g) | 5,83 |
| Rostok (g) | 1,12 |
| Akció | 0,1 |
