A tojáslepények spenóttal egy ízletes köret tojásból, tejből, fehér lisztből, vajból, spenótból és ricottából. Ez a recept tökéletes arra, hogy ízt és színt vigyünk az étkezéseinkbe. A tojáslepények puhák és könnyűek lesznek a friss spenótnak és a lágy ricottának köszönhetően. Melegen tálalva ideálisak előételként vagy hús- vagy halételek köreteként.
Verjük fel jól a tojásokat, adjuk hozzá a tejet, két evőkanál lisztet és sózzuk meg.
Olvasszunk meg kevés vajat egy serpenyőben, és készítsünk tojáslepényeket, mindegyikhez használjunk két evőkanálnyi keveréket: süssük meg mindkét oldalát aranybarnára, és tartsuk melegen egy külön tányéron.
Miután megmostuk, tegyük a spenótot egy lábasba és sózzuk meg.
Főzzük tizenöt percig, majd szűrjük le, jól nyomkodjuk ki és vágjuk durvára.
Tegyük egy tálba, és keverjük össze a ricottával.
Kanalazzuk a keveréket minden tojáslepény közepére, tekerjük fel, és helyezzük a tojáslepényeket egy tepsibe néhány vajdarabbal.
Tegyük a tepsit előmelegített sütőbe 8-10 percre.
Tapadásmentes serpenyő
Tál
Habverő
Kanál
Hűtőben tárolandó legfeljebb 2 napig.
A tojáslepényeket spenóttal előételként vagy hús- vagy halételek köreteként is tálalhatod.
Italia
| Energia (kcal) | 130,33 |
| Szénhidrátok (g) | 4,84 |
| amelyből cukrok (g) | 1,09 |
| Zsír (g) | 9,63 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 5,26 |
| Fehérje (g) | 5,83 |
| Rostok (g) | 1,12 |
| Akció | 0,1 |
