A fügelekvár egy tipikus olasz édesség, amit érett fügeből és cukorból készítenek. Ez egy édes és aromás tartósítószer, tökéletes, hogy kenyérre kenjük, vagy sütemények töltésére használjuk.
Főzzük a érett fügeket a cukorral 15 percig
Ezután adjuk hozzá a teljes fügeket, és főzzük még 1 órán át alacsony lángon
Töltsük a üvegekbe és fedjük le cellophan-nal
Néhány általános szabályt említünk a lekvárok készítésével kapcsolatban: csak egészséges gyümölcsöt használjon a lekvár készítéséhez; alaposan mosson meg a gyümölcsöt, távolítsa el a magokat; minden 1000 g gyümölcsre számoljon 1000 g cukrot; ne főzzön túl sokat egyszerre; amíg a gyümölcs főzés alatt van, mindig 1000 g-ot használjon; így a cukor nem kristályosodik, és a lekvárok megőrzik szépen a színüket; főzzük közepes lángon, amíg a lekvárra enyhe hab nem képződik, majd töltsük meg az üvegeket; öntsön folyékony paraffint a lekvárra, vagy fedjen le egy cellophan papírt az üvegekre; hagyja, hogy a lekvár lassan lehűljön, és tárolja száraz, világos helyen.
Széles Edény
Fakanál
Üvegek
Italy
| Energia (kcal) | 136,25 |
| Szénhidrátok (g) | 34,53 |
| amelyből cukrok (g) | 34,53 |
| Zsír (g) | 0,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,03 |
| Fehérje (g) | 0,68 |
| Rostok (g) | 1,5 |
