A lóbabpesztó egy ízletes és tápláló mártás, amely az olasz konyhára jellemző. Ez a recept a friss lóbab krémességét ötvözi a Pecorino sajt intenzív ízével, így egy mediterrán ízekben gazdag fusilli tésztát hoz létre.
Turmixoljuk a sós vízben főzött lóbabot, amíg krémes állagú lesz
Adjuk hozzá az olívaolajat és a Pecorino sajtot
A krémmel forgassuk össze az al dente-re főtt fusilliket, és tálaljuk egy kevés frissen őrölt borssal
Turmixgép vagy mixer
Italy
| Energia (kcal) | 265,67 |
| Szénhidrátok (g) | 49,58 |
| amelyből cukrok (g) | 1,63 |
| Zsír (g) | 2,77 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,29 |
| Fehérje (g) | 12,4 |
| Rostok (g) | 2,53 |
| Akció | 0,14 |
