A fusilli cukkinivel egy egyszerű és ízletes étel, amely az olasz konyha jellegzetessége. A zsenge cukkinit serpenyőben pirítják hagymával és bazsalikommal, hogy ízletes alapot hozzanak létre. Ezután hozzáadják az al dente főtt fusillit, és reszelt parmezán sajttal keverik össze. Az eredmény egy krémes és ízletes étel, amely tökéletes egy gyors ebédhez vagy könnyű vacsorához.
Tisztítsd meg és mosd meg a hagymát, majd szeleteld vékonyra
Mosd meg a cukkinit, vágd le a végeit és darabold fel
Egy serpenyőben, amelyet megkentél olajjal és 1 evőkanál vízzel, párold meg a hagymát alacsony lángon
Add hozzá a cukkinit, keverd össze óvatosan, és főzd tíz percig magas lángon
Közben egy tálban keverd össze a tojásokat a parmezánnal, amíg krémet nem kapsz, sózd és borsozd
Mosd meg és óvatosan szárítsd meg a bazsalikom leveleit, majd tépkedd szét kézzel
Főzd meg a tésztát bő sós vízben, szűrd le al dente állapotban, és először keverd össze a tojáskrémmel, majd a cukkinivel
Végül ízesítsd borssal, bazsalikommal és azonnal tálald
Serpenyő
Kés
Reszelő
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Adhatsz hozzá chili paprikát, hogy pikánsabbá tedd az ételt
Italia
| Energia (kcal) | 114,83 |
| Szénhidrátok (g) | 16,91 |
| amelyből cukrok (g) | 1,65 |
| Zsír (g) | 3,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,92 |
| Fehérje (g) | 5,38 |
| Rostok (g) | 1,27 |
| Akció | 0,02 |
