Tuduu
Fusilli Fantasia

Fusilli Fantasia

@tuduu

Egy finom első fogás fusillival és különféle hozzávalókkal: hámozott paradicsom, ricotta, füstölt szalonna és pecorino sajt. Egy étel, amely az olasz hagyományokból merít, de egy kis eredetiséggel.

Nehézség: Medium
Főzés: 30 perc
Előkészítés: 10 perc
Ország: Italia

Hozzávalók

Adagok száma
  • Fusilli típusú tészta320G
  • Hámozott paradicsom400G
  • Ricotta200G
  • Füstölt szalonna1Vastag Szelet
  • Extra szűz olívaolajízlés szerint
  • Reszelt pecorino sajt50G
  • Vörösborízlés szerint
  • Hagyma1
  • Fokhagyma1Gerezd
  • Sóízlés szerint
  • Borsízlés szerint

Előkészítés

  1. LÉPÉS 1 A 7 KÖZÜL

    Tegye a hagymát és a fokhagymát az olajba, és pirítsa meg

  2. LÉPÉS 2 A 7 KÖZÜL

    Amint a pirított alap színt kap, adja hozzá a kockára vágott szalonnát

  3. LÉPÉS 3 A 7 KÖZÜL

    Öntse hozzá a bort, hagyja elpárologni, majd adja hozzá a paradicsomot

  4. LÉPÉS 4 A 7 KÖZÜL

    Főzze körülbelül 20 percig

  5. LÉPÉS 5 A 7 KÖZÜL

    Közben dolgozza össze a ricottát és a reszelt pecorino sajtot egy fakanállal, amíg krémes nem lesz

  6. LÉPÉS 6 A 7 KÖZÜL

    Egyesítse a két keveréket

  7. LÉPÉS 7 A 7 KÖZÜL

    Főzze meg a tésztát bő sós vízben, és keverje össze a szósszal

Javaslatok

  • Serpenyő

  • Lábas

  • Kés

Általános információk

Eredet

Italia

Elemzés

Életmód
Intoleranciák és allergiák

Makrotápanyagok (100 gr)

Energia (kcal)159,68
Szénhidrátok (g)23,57
amelyből cukrok (g)2,93
Zsír (g)4,28
amelyből telített zsírsavak (g)2,28
Fehérje (g)7,73
Rostok (g)0,94
Akció0,12
  • Fehérjék
    7,73g·21%
  • Szénhidrátok
    23,57g·65%
  • Zsírok
    4,28g·12%
  • Rostok
    0,94g·3%