Egy finom első fogás fusillivel, változatos hozzávalókkal: hámozott paradicsom, ricotta, füstölt pancetta és pecorino sajt. Egy étel, amely az olasz hagyományt idézi, de egy csipet eredetiséggel.
Tegye a felaprított hagymát és fokhagymát a forró olajba.
Amint az alap megpirul, adja hozzá a kis kockákra vágott pancettát és pirítsa meg.
Öntse hozzá a bort, párologtassa el, majd adja hozzá a paradicsomot.
Főzze körülbelül 20 percig.
Eközben keverje fakanállal a ricottát és a reszelt pecorinót, amíg krémes állagú nem lesz.
Keverje össze a két keveréket.
Főzze meg a tésztát bő, sós vízben, majd forgassa össze a szósszal.
Serpenyő
Lábas
Kés
Italia
| Energia (kcal) | 159,68 |
| Szénhidrátok (g) | 23,57 |
| amelyből cukrok (g) | 2,93 |
| Zsír (g) | 4,28 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,28 |
| Fehérje (g) | 7,73 |
| Rostok (g) | 0,94 |
| Akció | 0,12 |
