Fusilli gombával
A Fusilli gombával egy ízletes tésztaétel, amely vegyes gombákkal, hámozott paradicsommal és hagymával van ízesítve. Tökéletes egy ízletes és zamatos ebédhez vagy vacsorához.
Hozzávalók
- Fusilli típusú tészta
350g350g - Gombák (chiodini gomba, finferli gomba, galambgomba)
800g800g - Hámozott paradicsom
250g250g - Hagyma
11 - Petrezselyemízlés szerint
- Reszelt sajtízlés szerint
- Olívaolaj
3cucchiai3cucchiai - Vaj
1noce1noce - Sóízlés szerint
- Borsízlés szerint
Megvásárolható termékek
Fusilli - toszkán kézműves tészta 500g
1 termék1 termék Ft 2282,74Pirított vargányagomba
1 termék1 termék Ft 4805,76Vöröshagyma étkezési por 30g
1 termék1 termék Ft 6007,20Primo Dop Monti Iblei extra szűz olívaolaj 500ml
1 termék1 termék Ft 8850,61Szarvasgombás vaj 80g - kézműves különlegesség
1 termék1 termék Ft 3964,75
Előkészítés
- LÉPÉS 1 A 8 KÖZÜL
Tisztítsa meg, mossa meg és aprítsa fel a gombákat egy közepes méretű hagymával
- LÉPÉS 2 A 8 KÖZÜL
Tegye mindezt három evőkanál olajjal pirulni
- LÉPÉS 3 A 8 KÖZÜL
Amikor a gombák színt kaptak, adja hozzá a paradicsomokat a saját levükkel, sóval és borssal
- LÉPÉS 4 A 8 KÖZÜL
Főzze 45 percig
- LÉPÉS 5 A 8 KÖZÜL
Vegye le a tűzről, adjon hozzá egy kis aprított petrezselymet
- LÉPÉS 6 A 8 KÖZÜL
Forraljon fel bőséges sós vizet, főzze meg benne a fusillit, szűrje le al dente, tegye egy meleg tálalótányérra, és forrón keverje össze a reszelt sajttal és egy darab vajjal
- LÉPÉS 7 A 8 KÖZÜL
Keverje össze, fejezze be a gombaszósszal, és tálalja
- LÉPÉS 8 A 8 KÖZÜL
Kísérő borok: Alto Adige Schiava DOC, Montepulciano D'Abruzzo "Cerasuolo" DOC, Cirò "Rosato" DOC
Javaslatok
Serpenyő
Fazék
Fakanál
Általános információk
Eredet
Italia
Elemzés
Figyelem
Makrotápanyagok (100 gr)
Figyelem
| Energia (kcal) | 127,48 |
| Szénhidrátok (g) | 17,26 |
| amelyből cukrok (g) | 1,38 |
| Zsír (g) | 4,1 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,09 |
| Fehérje (g) | 4,38 |
| Rostok (g) | 4,09 |
| Akció | 0,01 |
- Fehérjék4,38g·15%
- Szénhidrátok17,26g·58%
- Zsírok4,1g·14%
- Rostok4,09g·14%