A Fusilli Gorgonzolával krémes és ízletes első fogás, az olasz konyha tipikus étele. A Gorgonzola-szósz úgy készül, hogy a lágy sajtot egy serpenyőben olvasztott vajjal összefőzik, krémes, bársonyos és ízletes szósszá alakulva. A fusillit ezután al dente-re főzik, és a Gorgonzola szósszal ízesítik. A sajt édessége és a tészta állaga közötti kontraszt igazán ellenállhatatlan ízharmóniát teremt. Tökéletes egy különleges ebédhez vagy vacsorához, a Fusilli Gorgonzolával minden sajtrajongó ízlését elnyeri.
Egy nagy serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd röviddel később add hozzá a felkockázott Gorgonzolát.
Alacsony lángon hagyd főni körülbelül 3 percig, és közben főzd lobogó vízben a fusillit.
Szűrd le al dente-re, öntsd a serpenyőbe, és keverd össze néhány másodpercig, hozzáadva egy kevés merőkanálnyi főzővizet.
Tálald azonnal, még forrón.
Megjegyzés: a tésztát ne ízesítsd reszelt Grana sajttal.
Serpenyő
Hűtőben, légmentesen záródó edényben tárolható legfeljebb 3 napig
Főételként vagy köretként is tálalható
Italy
| Energia (kcal) | 356,64 |
| Szénhidrátok (g) | 39,77 |
| amelyből cukrok (g) | 1,66 |
| Zsír (g) | 16,15 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 8,05 |
| Fehérje (g) | 15,08 |
| Rostok (g) | 0,92 |
| Akció | 0,24 |
