Füstölt Lazac Terrine

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Pürésítse a lazacot és gyűjtse egy tálba

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Pürésítse a pisztrángot és gyűjtse egy másik tálba

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Verje fel a tejszínt, ossza két részre és keverje bele a két halpürébe

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Béleljen ki egy formát bőséges átlátszó fóliával úgy, hogy a szélein túlnyúljon

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Egyenletesen ossza el az alján a lazac keveréket

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Szórja meg a felületet lompó kaviárral

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Fedje be a pisztráng keverékkel

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Zárja le a formát fóliával és tegye hűtőbe körülbelül 6 órára

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Borítsa ki a tálaló tálra

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Kísérő borok: Aldo Adige Chardonnay DOC Orvieto DOC Greco Di Tufo DOC

Javaslatok

• terrine forma

• átlátszó fólia

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)