A fűszeres articsóka egy ízletes köret, amely az olasz konyha hagyományait tükrözi. Az articsóka citromlével, zsemlemorzsával, aprított fokhagymával, rozmaringgal, reszelt sajttal és borssal való kombinációja egyedi és ellenállhatatlan ízt hoz létre. Ez a recept nagyon sokoldalú, és hús- vagy halételek köreteként is tálalható. A fűszeres articsóka egyszerűen elkészíthető, és tökéletesen gazdagítja ebédjét vagy vacsoráját.
Távolítsuk el az articsókák kemény leveleit, szárát és tüskéit; nyissuk szét őket jól, és áztassuk negyed órára citromlével savanyított vízbe
Csepegtessük le őket, és töltsük meg zsemlemorzsa, petrezselyem, fokhagyma és aprított rozmaring levelek, bőséges reszelt sajt és egy kevés bors keverékével
Állítsuk őket egy serpenyőbe egymás mellé, adjuk hozzá a megtisztított, darabokra vágott szárakat, öntsünk mindegyikre egy kis olajat, és töltsük fel a serpenyőt vízzel, hagyjuk főni, amíg a folyadék elpárolog
Serpenyő
Kés
Tál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Szezonális étel
Italia
