A Fűszeres Húskeverék egy ízletes és fűszeres étel, amely az olasz konyha jellegzetessége. Ez az első fogás gazdag ízekben és illatokban, köszönhetően a különféle fűszerek és a sertés, kacsa és borjúhús használatának. A hús lassan fő meg egy ízletes szószban, amely hámozott paradicsomból, vörösborból és olyan aromákból készül, mint a hagyma, zeller és sárgarépa. A fűszerek, mint a zsálya, rozmaring, babérlevél, majoránna és őrölt fahéj, melegséget és mélységet adnak az ételnek. Forrón tálalva, egy csipet csípős paprikával megszórva, ez a Fűszeres Húskeverék tökéletes egy megnyugtató téli étkezéshez.
Készítsen egy aprítékot a hagymából, zellerből, sárgarépából, néhány zsályalevélből, egy rozmaringágacskából, egy babérlevélből, egy csípős paprikából, néhány majoránnalevélből és a fokhagymából.
Egy nagy fazékban tegyen olajat, és pirítsa meg az aprítékot.
Adja hozzá a sertéshúst, és pirítsa meg, majd a borjúhús darabokat, végül a kacsát.
Hagyja a tűzön, amíg a húsok jól megpirulnak, majd öntse rá a bort, emelje fel a lángot, hagyja elpárologni, és sózza meg.
Csökkentse a lángot, majd adja hozzá a paradicsomot, és szórja meg fahéjjal.
Lassan főzze, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
Italia
| Energia (kcal) | 70,85 |
| Szénhidrátok (g) | 1,35 |
| amelyből cukrok (g) | 1,34 |
| Zsír (g) | 1,16 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,34 |
| Fehérje (g) | 5,71 |
| Rostok (g) | 0,43 |
| Akció | 0,03 |
