A fűszeres lencse leves egy ízletes és tápláló étel. Indiai eredetű, ez a leves illatos fűszerekkel van dúsítva, mint például a porított kömény, a friss koriander és a kurkuma. A lencsék ízes zöldségalaplében főnek, hagymával és fokhagymával ízesítve. A levest egy csepp extra szűz olivaolajjal és ropogós pirítóssal szolgálják fel.
Tegyünk a lencsét hideg vízbe, forraljuk fel és főzzük 10 percig
Szűrjük le és tartsuk meg a vizet. Pirítsunk olajban 2 felaprított hagymát fokhagymával, köménnyel és kurkumával; adjuk hozzá a lencsét, a levest és 1/2 l főzővizet; főzzük 30 percig, ízesítsük sóval
A leves egy részét turmixoljuk össze
Külön olajban pirítsuk meg a maradék hagymát, adjuk hozzá a koriandert és keverjük a leveshez
Tálaljunk pirítóssal
Serpenyő
Tál
Turmixgép
India
| Energia (kcal) | 137,28 |
| Szénhidrátok (g) | 16,26 |
| amelyből cukrok (g) | 2,22 |
| Zsír (g) | 5,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,72 |
| Fehérje (g) | 6,23 |
| Rostok (g) | 4,25 |
| Akció | 0,16 |
