A fűszeres lencseleves ízletes és tápláló étel. Indiából származik, és aromás fűszerekkel, mint az őrölt kömény, friss koriander és kurkuma gazdagítják. A lencsét ízletes zöldséglevesben főzik, hagymával és fokhagymával ízesítik. A levest extra szűz olívaolajjal fejezik be, és ropogós pirítóssal tálalják.
Tegyük a lencsét hideg vízbe, forraljuk fel, és főzzük 10 percig
Szűrjük le, és tartsuk meg a vizet. Pirítsunk meg 2 apróra vágott hagymát olajban fokhagymával, köménnyel és kurkumával; adjuk hozzá a lencsét, a levest és 1/2 l főzővizet; főzzük 30 percig, sózzuk
Passzírozzuk át a leves egy részét
Külön pirítsuk meg a maradék hagymát olajban, adjuk hozzá a koriandert, és keverjük a leveshez
Tálaljuk pirítóssal
Serpenyő
Tál
Mixer
India
| Energia (kcal) | 137,28 |
| Szénhidrátok (g) | 16,26 |
| amelyből cukrok (g) | 2,22 |
| Zsír (g) | 5,04 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,72 |
| Fehérje (g) | 6,23 |
| Rostok (g) | 4,25 |
| Akció | 0,16 |
