A Fűszeres marhahús egy ízletes első fogás, amely az olasz konyha jellegzetessége. A darált marhahúst hagymával, fokhagymával, petrezselyemmel, rozmaringgal és zsályával gazdagítják, majd paradicsomos és boros szószban főzik. Az elkészítés némi időt igényel, de az eredmény igazán finom.
Keverjük össze a marhahúst egy kevés olajjal hagymát, fokhagymát, petrezselymet, rozmaringot és zsályát pirítva
Adjuk hozzá a tojást és a grana sajtot, majd formázzunk belőle érméket
Pirítsuk meg vajjal és fokhagymával, locsoljuk meg borral, adjuk hozzá a paradicsomot, sót és borsot
Főzzük körülbelül 20 percig
Serpenyő
Fakanál
Pohár
Légmentesen záródó edény
Hűtőszekrényben, légmentesen záródó edényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Főételként vagy köretként is tálalható
Italia
| Energia (kcal) | 156,25 |
| Szénhidrátok (g) | 0,99 |
| amelyből cukrok (g) | 0,87 |
| Zsír (g) | 54,94 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 1,68 |
| Fehérje (g) | 62,42 |
| Rostok (g) | 0,22 |
| Akció | 0,17 |
