A Gyógynövényes tőkehal egyszerű, mégis kifinomult étel. A tőkehalfiléket aromás gyógynövények, brandy és citromlé keverékében pácolják, amelytől friss és illatos ízt kapnak. Ezután olívaolajban és vajban sütik, így puha és szaftos állagot érnek el. Ideális szezonális zöldségekből készült körettel tálalva.
A felengedett tőkehalat pácoljuk 4 evőkanál olajjal, citromlével, sóval és borssal.
Finomra aprítjuk az összes gyógynövényt és a fokhagymát.
20 perc után lecsöpögtetjük a filéket, olajjal kikent sütőtálba rendezzük és vajdarabokkal megszórjuk.
Meglocsoljuk brandyvel és 200 °C-ra előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
A halra öntsünk egy kevés forró olajat és a finomra vágott gyógynövénykeveréket.
Serpenyő
Tál
Hűtőben tárolandó, maximum 2 napig
Könnyű és ízletes fogás, tökéletes egy nyári vacsorához
Italy
| Energia (kcal) | 72,81 |
| Szénhidrátok (g) | 0,54 |
| amelyből cukrok (g) | 0,54 |
| Zsír (g) | 0,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,1 |
| Fehérje (g) | 12,81 |
| Rostok (g) | 0,41 |
| Akció | 0,06 |
