A Fűszeres Tőkehal egy egyszerű, de kifinomult étel. A tőkehalfiléket aromás fűszernövények, brandy és citromlé keverékében pácolják, ami friss és illatos ízt ad nekik. Ezután olívaolajjal és vajjal serpenyőben sütik, így puha és szaftos állagot kapnak. Ideális szezonális zöldségkörettel tálalva.
A kiolvasztott tőkehalat pácoljuk 4 evőkanál olajban, citromlében, sóban és borsban.
Apróra vágjuk az összes fűszernövényt a fokhagymával együtt.
20 perc után lecsepegtetjük a filéket, olajjal kikent tepsibe helyezzük, és vajdarabkákkal megszórjuk.
Meglocsoljuk brandyvel, és 200 fokos előmelegített sütőben 5 percig sütjük.
A halra kevés forró olajat és a fűszerkeveréket öntjük.
Serpenyő
Tál
Hűtőszekrényben tárolandó legfeljebb 2 napig
Könnyű és ízletes étel, tökéletes egy nyári vacsorához
Italia
| Energia (kcal) | 72,81 |
| Szénhidrátok (g) | 0,54 |
| amelyből cukrok (g) | 0,54 |
| Zsír (g) | 0,55 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 0,1 |
| Fehérje (g) | 12,81 |
| Rostok (g) | 0,41 |
| Akció | 0,06 |
