Garnélarák avokádó és lime szósszal

Előkészítés

1. LÉPÉS 1 A 10 KÖZÜL

   Öblítse le a garnélarákot hideg folyó víz alatt, és távolítsa el a páncélt és a bélcsatornát. Tegyen félre 4 darabot a fejükkel a végső díszítéshez.

2. LÉPÉS 2 A 10 KÖZÜL

   Blansírozza a garnélarákot forró vízben néhány percig, majd szűrje le.

3. LÉPÉS 3 A 10 KÖZÜL

   Fűszerezze a garnélarákot 1 lime levével, egy csepp olajjal és egy csipet borssal. Hagyja pácolódni 30 percig.

4. LÉPÉS 4 A 10 KÖZÜL

   Vágja fel az avokádót, távolítsa el a magokat, és gyűjtse össze a húsát egy tálba.

5. LÉPÉS 5 A 10 KÖZÜL

   Locsolja meg a húst a második lime levével, és fűszerezze sóval, olajjal, borssal. Folytassa a keverést.

6. LÉPÉS 6 A 10 KÖZÜL

   Adja hozzá a kenhető krémsajtot, és alaposan keverje össze.

7. LÉPÉS 7 A 10 KÖZÜL

   Ossza el a pácolt garnélarákot 4 pohárban, félretéve azokat, amelyeknek a feje van.

8. LÉPÉS 8 A 10 KÖZÜL

   Gyűjtse össze az avokádó szószt egy habzsákba, és ossza el a garnélarákon, hogy kis csúcsokat formáljon.

9. LÉPÉS 9 A 10 KÖZÜL

   Fejezze be az utolsó garnélarákkal, néhány gránátalma maggal, egy szelet lime-mal és egy vadmurok ággal.

10. LÉPÉS 10 A 10 KÖZÜL

    Tálalja és szolgálja fel.

Javaslatok

• Teáskanál

Általános információk

Elemzés

Makrotápanyagok (100 gr)