A gesztenyés-ricottás pite egy hagyományos olasz sütemény, tökéletes az őszi időszakra. A Ricotta a gesztenyével krémes és ízletes tölteléket alkot, míg az omlós tészta és az összetört amaretti kekszek kellemes állagot adnak. Enyhe, aromás ízével ez a pite ideális egy étkezés édes lezárásához.
Főzzük meg a gesztenyéket, miután bevágtuk őket.
Törjük át krumplinyomón, majd dolgozzuk össze a gesztenyét a Ricottával, a cukorral és a kakaóval.
Ezután adjuk hozzá a tojássárgáját, a rumot, az összetört amarettiket és a tejszínt.
Béleljünk ki egy piteformát omlós tésztával, tegyük bele a tölteléket, és készítsünk rá rácsos díszt omlós tésztából.
Előmelegített sütőben süssük 180°C-on 45-50 percig, hagyjuk kihűlni, majd tálaljuk.
Kézi mixer
Piteforma
Lábas
A gesztenyés-ricottás pite egy nagyon ízletes és illatos őszi desszert. A gesztenyék a Ricottával lágy, krémes tölteléket alkotnak, míg az omlós tészta és az összetört amaretti kekszek kellemes textúrát biztosítanak. Egy csipet kakaó és egy kevés rum teljessé teszi ennek a finom pitének az ízét.
Italy
| Energia (kcal) | 213,93 |
| Szénhidrátok (g) | 36,88 |
| amelyből cukrok (g) | 20,25 |
| Zsír (g) | 5,36 |
| amelyből telített zsírsavak (g) | 2,48 |
| Fehérje (g) | 3,79 |
| Rostok (g) | 2,92 |
| Akció | 0,02 |
